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Voir aussi
- Liste des poissons de mer utilisés en cuisine.
- Liste des poissons des lacs et rivières utilisés en cuisine
- Liste des animaux d'élevage (animaux aquatiques).
- Liste d'articles sur les poissons.
- Liste de spécialistes de poissons.
- Liste des poissons des lacs et rivières de France
- Liste des poissons de Guyane.
- Liste des poissons de Méditerranée.
- Liste de poissons d'aquarium d'eau douce.
- Liste de poissons d'aquarium d'eau de mer.
- Liste de poissons des abysses.
- Pisciculture
Liste des poissons
| Sommaire : | Haut - A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z |
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A
- Able de Heckel (Leucaspius delineatus)
- Ablette (Alburnus alburnus)
- Achigan de mer (Tautogolabrus adspersus)
- Aiguillat commun (Squalus acanthias)
- Aiguillat noir
- Alose
- Grande alose (Alosa alosa)
- Alose finte (Alosa agone, Alosa fallax)
- Anguille (Anguilla anguilla)
- Apogon
- Anchois
- Amour blanc
- Apron du rhône
- aspe
B
- Bar "loup de mer" (Dicentrarchus labrax).
- Barracuda (poissons du genre Sphyraena)
- Barbeau
- Barbeau fluviatile (Barbus barbus)
- Bardot (appelé aussi Colin ou Merlu)
- Baudroie (plusieurs espèces)
- Baudroie commune (Lophius piscatorius)
- Baudroie d'Amérique (Lophius americanus)
- Blanchet (Alburnus alburnus)
- Bonite
- (Sarda sarda ou Pelamys sarda en mer Méditerranée)
- (Euthynnus pelamis en océan Atlantique)
- (Katsuwonus pelamis en océan Pacifique)
- (Sarda chiliensis en océan Pacifique oriental)
- Bouvière (Rhodeus sericeus amarus)
- Brème (Abramis brama).
- Brochet (Esox lucius).
- Blade
- Bogue
- Beaux yeux
- Billard
- Bavarelle
- Baliste
- Black-Bass
- Blageon
- Blennie
- Brosme
C
- Cabillaud
- Capelan
- Capret
- Cardine franche (Lepidorhombus whiffiagonis)
- Carpe (Cyprinus carpio)
- Carassin
- Carassin doré dit "poisson rouge"
- Carrelet
- Castagnole
- Cernier (poissons du genre Polyprion)
- Chabot
- Chabot commun (Cottus gobio gobio)
- Chapon
- Chapon orange
- Chat (Ictalurus melas)
- Chevesne (Leuciscus cephalus)
- Claresse
- Colin (nom générique de plusieurs poissons d'eau de mer)
- Congre
- Corb
- Coregone
- Coryphène
- Courbine (Argyrosomus regius) appelé aussi "Maigre" et "Grogneur"
- Cyprinodonte
D
- Danio rerio (Cyprinidae).
- Daubenet
- Dentex dentex (Denti)
- Dorade :
- Dorade royale (Sparus aurata ou Pagrus aurata ou Chrysophrys aurata)
- Dorade rose, Pagellus bogaraveo Pageot rose (et également Pageius erythnnus, Pageot commun ; ou Pagellus coupei, Pageot coq. à tâche rouge)
- Dorade grise (Spondylosoma cantharus, ou Sparus cantharus, ou Cantharus vulgaris)
- Dorade coryphène
- Dormelle
- Dragonnet
E
- Eglefin (famille de la morue )
- Elbot (nom culinaire du flétan séché et salé)
- Épinoche
- Epinochette
- Escolier
- Espadon
- Esturgeon (Acipenser sturio)
F
- Fanfre
- Flétan (Hippoglossus hippoglossus dans l'Atlantique ; Hippoglossus stenolepis dans le Pacifique)
G
- Gardon (Rutilus rutilus)
- Girelle
- Gobie (poissons de la famille des Gobiidae)
- Gobio (Alburnus alburnus)
- Goret (Orthopristis sp.)
- Gorette (Haemulon sp.)
- Goujon (Gobio gobio)
- Grand-gueule (Epinephelus adscensionis)
- Grémille
- Grenadier (Coryphaenoides sp.)
- Grenadier de roche (Coryphaenoides rupestris)
- Grondin
- Guppy (Poecilia Reticulata)
H
I
J
- Julienne ou linue ou Lingue (Molva Molva)
L
- Lamproie (Lampetra fluviatilis lamproie de rivière ; Lampetra planeri lamproie de Planer ; Petromyzon marinus lamproie marine)
- Lançon
- Liche
- Lieu appelé aussi Merlu ou Colin ou Bardot
- Lieu jaune
- Lieu noir
- Limande
- Lingue ou Julienne ou Linue (Molva spp.)
- Linue ou Julienne ou Lingue (Molva Molva)
- Loche (nom générique commun à de nombreux poissons de fond)
- Lompe
- Lorette (Alburnus alburnus)
- Lote
- Loubine (Dicentrarchus labrax)
- Loup de mer (Dicentrarchus labrax).
M
- Mâchoiron (ex. : Netuma thalassinus ; Mâchoiron titan)
- Maigre (Argyrosomus regius)
- Makaire (Makaira spp.)
- Mako (Lamnidé)
- Malachigan (Aplodinotus grunniens)
- Mandoule
- Maquereau (scomber scombrus)
- Maraîche ou requin-taupe
- Marbré
- Marigane noire (Pomoxis nigromaculatus)
- Marlin (poissons de la famille des Istiophoridae)
- Ménomini rond (Prosopium cylindraceum)
- Merlan (Merlangius merlangus)
- Merlu ou Merluche (poissons gadiformes - sous-famille des Merlucciidae)
- Mérou (Epinephelus spp.)
- Merval
- Meunier (Catostomus spp.)
- Mirandelle (Alburnus alburnus)
- Môle (Mola mola)
- Mora (Mora moro)
- Morue (Gadus spp.)
- (Gadus morhua dans l'Atlantique)
- (Gadus macrocephalus dans le Pacifique)
- Motelle
- Muge (Mugil spp.)
- Mulet (Mugil cephalus)
- Murène (poissons de la famille des Muraenidae)
N
O
- Omble chevalier (Salvelinus alpinus)
- Ombre (Thymalus thymalus)
- Ouananiche
P
- Pageot
- Pagre
- Panga
- Pataclet (Diplodus annularis)
- Perche (Perca fluviatilis)
- Perche du Nil
- Phrynorhombe
- Piranha (Pygocentrus piraya ; Pygocentrus cariba ; Pygocentrus nattereri)
- Plie
- Poisson-chat (Ictalurus melas)
- Poisson-Chien
- Poisson Clown
- Poisson-coffre
- Poisson Lune
- Poisson-pilote
- Poisson rouge (Carassius auratus)
R
- Raie (Raja spp. ou Raia spp.)
- Rascasse
- Rason
- Requin
- Requin pèlerin (Cetorhinus maximus)
- Requin Marteau
- Requin Blanc
- Requin Taureau
- Requin Baleine
- Requin Tigre
- Requin Nourrice
- Requin Gris
- Requin Pointe Noire
- Rondin (Alburnus alburnus)
- Rotengle (Scardinius erythrophthalmus)
- Roucaou
- Rouget
- Roussette
- Rouvet
S
- Saint-pierre
- Sandre (Sander lucioperca)
- Sar
- Sardine (Sardina pilchardus)
- Sariole
- Sarran ou Serran commun
- Saumon (Salmo salar dans l'Atlantique ; Oncorhynchus spp. dans le Pacifique)
- Saupe
- Sebastes
- Séverau
- Silure (Silurus glanis)
- Sole (Solea solea)
- Sprat
T
- Tacaud (Trisopterus luscus)
- Tanche (Tinca tinca)
- Tanche-tautogue (Tautogolabrus adspersus)
- Tanude
- Targeur
- Tassergal
- Tautogue noir
- Tétraodon (poissons de la famille des Tetraodontidae)
- Thazard (poissons de la famille des maquereaux)
- Thon
- Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus)
- Truite
- Turbots
- Turbot de sable (Scophtalmus aquosus)
- Turbot (des Français)
- Turbot de Terre-Neuve (Flétan du Groenland)
U
V
- Vairon (Phoxinus phoxinus)
- Vandoise (Leuciscus leuciscus)
- Vielle (Tautogolabrus adspersus)
- Vieille (Labrus bergylta)
- Vivaneau (nom employé pour de nombreuses espèces de poissons)
- Vive (Trachinus spp.)
- Grande vive
- Vive araignée
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